Центр кулинарного мастерства VIP-Masters
  • Телефоны:
  • 8(495)721-01-17
  • Факс: 8(495)721-01-17
  • Метро: Алексеевская
  • Адрес: Мурманский пр., д.12 15 минут от метро
  • Стоимость: 16000
  • Email: vip-masters@bk.ru
http://www.vip-masters.ru

Центр кулинарного мастерства VIP-Masters – описание, фото и отзывы

Основные темы:


  • Консультация по оборудованию, инвентарю, и продуктам для пивного ресторана.
  • Приготовление базовых заготовок: бульоны, современные кляры, маринады, соусы, колбаски, чипсы.
  • Гастрономический подход в составлении карты меню.
  • Ассортимент пикантных комплиментов для пивного ресторана.
  • Сэндвичи к пиву, современные блюда, приготовленные в горшочках.
  • Блюда к пиву с разных уголков Мира.
  • Ассортимент блюд на основе пива.
  • Дичь в пивной кухне и её особенности.  
  • Взаимозаменяемость продуктов и требования к их отбору.
  • Последние тенденции сочетаемости вкусовых качеств.
  • Холодные закуски, салаты и супы.
  • Современная подача, оформление и дизайн блюд.
  • Классические десерты с разных уголков Мира.



Стоимость 16 000 руб/курс
Занятия групповые
Дата начала занятий 03.03
Срок обучения 3 дн.
Время обучения день, вечер, по будням, по выходным
График обучения с 10.00 утра по 5-7 часов
На карте:




-------------------------------
ОТЗЫВЫ О КУРСЕ:
-------------------------------